• 

  пообщаемся?

• 

  Zita

• 

  sub-marina

• 

  fransuaza

последний пользователь

• Ресторан Чайка
  «Чайка» — второй ресторан на Таганке от владельцев «Буфета». В должности шеф-повара выступает адепт молекулярной кухни Дмитрий Шуршаков.

  
  
  

  Красная ковровая дорожка ведет на летнюю веранду, за ней скрываются бар и зал в стилистике библиотеки, на стенах которого нарисованы книжные полки. Пространство второго этажа целиком и полностью строится вокруг огромной рыже-коричневой люстры с плафонами-опятами и подвесками. Вообще главная фишка интерьера — в оригинальных светильниках: «ледяных» изогнутых брусьях у бара, элегантных капельках-подвесках, связках разнокалиберных лампочек. Ну и особый шик есть в классической музыке, звучащей в туалетах.

  В должности шеф-повара выступает Дмитрий Шуршаков, перекочевавший сюда из винного бара Grand Cru. Адепт молекулярной кухни, он несколько изменил поле приложения своего таланта, что, надо признаться, явно пошло на пользу блюдам — они стали гораздо более основательны и на вид, и на вкус. В экспериментах же с подачей и сочетаниями вкусов Дмитрий остается верен себе, и при таком раскладе это похвально. Так, селедку он на пару с картофельным пюре заворачивает в черные водоросли наподобие японского ролла, для храбрости снабжая их остреньким горчичным соусом (380 р.). Бульон для рыбного супа (350 р.) отправляет в зал во френч-прессе, чтобы официант отжал его в тарелку гостя абсолютно прозрачным. Ризотто (590 р.) благодаря вмешательству водорослей приобретает ярко-зеленый цвет и забавную хрусткую фактуру, а за вкус здесь отвечает вполне себе удачный дуэт копченого угря и клубники. А вот чизкейк (450 р.) представляет собой все те же неаппетитные руины порубленных на крошки ингредиентов — мы уже видели эту авторскую вариацию десерта в Grand Cru.

  Гастрономическую тему продолжает барная карта, которую разработал Александр Кан, талантливейший фанат-миксолог. Дабы ознакомиться с его видением коктейльной культуры, можно заказать один из четырех сетов «Времена года» (по 650 р.), в каждый из которых входит по три напитка. Потом можно переходить к дегустации основного меню: «Московский Мул» (650 р.) в медной кружке, четыре стопки «Нано Мохито» в шапочках мятной пены (650 р.), «Чайный Тини в 17.00» в фарфоровой чашке на бокальной ножке… С каждым новым коктейлем равным образом увеличивается степень опьянения, тяга к познанию тайн миксологии и счет.

  TimeOut
  

• 
• Новый проект от Ginza Project — панорамный итальянский ресторан «БОНО»
  «БОНО» расположен на 29-м и 30-м этажах одной из семи знаменитых высоток столицы — в отреставрированной гостинице «Украина», в новом отеле Radisson Royal.

  
  
  

  Уникальное сочетание архитектурного колорита сталинской высотки и захватывающих панорам делает «БОНО» одним из самых красивых видовых ресторанов Москвы. Создатели заведения максимально использовали преимущества location и расположили большинство посадочных мест вдоль огромных панорамных окон на крытой террасе, утопающей в зелени.
  
  
  В интерьерах «БОНО» гостей встречает переплетение эпох, стилей и стран. Дизайнеры органично вписали в исторический декор сталинской высотки элементы современного уютного интерьера. Функциональная изюминка ресторана — настоящая дровяная печь, сделанная из особо прочного лавового камня.
  
  Концепция кухни — добротная итальянская классика. Шеф-повар «БОНО» Вильям Ламберти составил меню из проверенных блюд, приготовленных из продуктов максимально высокого качества. Все самое лучшее из Италии, без компромиссов — вот гастрономическое кредо ресторана «Ginza Project».
  
  Такого Ламберти московские гурманы еще знали. Одно из классических блюд, которое он давно мечтал ввести в меню — котлета по-милански (cotoletta Milanese) от его учителя Гуальтьеро Марчеси (Gualtiero Marchesi).
  
  Гостям предлагается также классическая итальянская тележка Bollito Misto — набор отварного мяса: голяшки, лопатки, грудка, сосиски.
  
  Развлекательная часть концепции ресторана выглядит также многообещающе. Большая коктейльная карта, стильные вечерники и оригинальные мероприятия, качество которых гарантирует человек-брэнд, известный продюсер и партнер «Ginza Project» по проекту «БОНО» Андрей Фомин.

  Москва, Кутузовский проспект, д. 2/1 стр. 1 (Radisson Royal)
  Тел.: +7 (495) 229-83-08
  

• 
• Ginza Tuning show
  20 июня на проспекте Академика Сахарова д.10 рядом с BlackBerry café состоится Ginza Tuning Show – ежегодный проект, который характеризуется двумя основными аспектами: самыми модными автомобильными и мото направлениями.

  
  
  20 июня на проспекте Академика Сахарова д.10 рядом с BlackBerry café состоится Ginza Tuning Show – ежегодный проект, который характеризуется двумя основными аспектами: самыми модными автомобильными и мото направлениями.
  
  

  Cамые интересные экземпляры автомобилей и новинки мотоиндустрии  от лучших тюнинг ателье Москвы будут выставлены в этот день в одном месте. Только в этот день можно будет увидеть и понять  тенденции городской Москвы и современной публики.

  Такие автомобили как: Lamborgini  BF-performance, Ferrari Scuderia,  BMW G-Power, Sheldy SR500, Aston Martin Vantage RS edit., Ford Mustang 1965 by Hertz, Lamborgini murcielago Black-jack  и другие персонифицированные автомобили предоставит компания  Status Design.

  В шоу участвует Konigmotorclub  - официальный представитель в России фирм Mansory и Spyker, крупнейшая компания на рынке проката спортивных автомобилей в Москве. Компания Auto Couture выставят такие машины, как BMW-335, Nissan GtR, Mercedes-Benz CL600.

  Будут так же представлены неповторимые Ford от Bullet и мотоциклы от компании Mottiv.

  Примечательно и то, что в шоу будут участвовать, как готовые к продаже автомобили, так и личные тюнингованные автомобили и мотоциклы гостей, на которых они приедут. Впервые будут выставлены прокатные машины от Konigmotor такие, как: Morgan, Aston Martin, Lamborghini, Ferrari.
  

  В самом ресторане - Blackberry Cafe весь день будет праздничная атмосфера. Лучшиe Dj’s Москвы, выступление группы Umbella и  Fashion меню  от Вильяма Ламберти позволят прекрасно провести воскресный день. 

  Для дам в этот день - Beauty lounge, где будут работать лучшие стилисты  салонов. Для детей будет выделена специальная зона, где каждый ребенок станет на время аэрографом и самостоятельно сделает  собственный тюнинг.
   
  Дамы меняют наряды и украшения, а предметом выражения собственной индивидуальности у мужчин – является автомобиль. Именно в июне владельцы "харлеев" и спорткаров подумают о том, на какой автомобиль пересесть или же какую эксклюзивность придать уже имеющемуся. 

  Адрес: Пр. Академика Сахарова д.10
  Тел.: +7 (495) 9261640

• 

• 

  Топ 15

• 

  Пользователи

• 

  Фотографии